Romige Hüttenkäse-broccoli-spirulina spread

25 februari 2025, door Redactie Annemarie's Health, 1 min lezen

• Deel met:
• WhatsApp
• Deel
• Tweet
• Pin it
• Messenger
• Email

Deze romige Hüttenkäse-broccoli-spirulina spread is een echte powerboost! Met de frisse romigheid van Hüttenkäse, de zachte textuur van broccoli en de superfood-kracht van spirulina zit deze spread boordevol eiwitten, vitaminen en mineralen. Perfect als beleg, dip of smeuïge toevoeging aan je maaltijd. Makkelijk te maken en heerlijk van smaak—proef zelf hoe gezond genieten kan zijn! 🌿🥦💚

Dit heb je nodig

• 200 g Hüttenkäse
• 100 g broccoli (gekookt/gestoomd en afgekoeld)
• 1 tl spirulinapoeder
• 1 teentje knoflook (fijngehakt of geperst)
• 1 el citroensap
• 1 el olijfolie
• ½ tl Keltisch zeezout
• ¼ tl zwarte peper
• Optioneel: 1 el gehakte verse kruiden (zoals peterselie of bieslook)

Zo maak je het!

1. Snijd de gekookte en afgekoelde broccoli in kleine stukjes.
2. Doe de Hüttenkäse, broccoli, spirulina, knoflook, citroensap en olijfolie in een keukenmachine.
3. Mix tot een gladde spread. Wil je een grovere textuur? Pulseer dan korter.
4. Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel verse kruiden toe voor extra smaak.
5. Serveer direct of laat even rusten in de koelkast voor een intensere smaak.

Tips & variaties

• Voor extra smeuïgheid: Voeg een eetlepel (vegan) Griekse yoghurt toe.
  Voor een pittige twist: Meng er wat chilivlokken of een snufje cayennepeper doorheen.
  Lekker als dip met rauwkost zoals wortel, paprika en komkommer.
  Ook heerlijk op crackers, rijstwafels of als sandwichspread!