Recepten
-
Peanut Butter Soba Noodles
Geen bergen groenten, geen uren in de keuken, alleen noodles, romige pindasaus en aromaten die écht opvallen. Dit gerecht is simpel, snel en superlekker, met...
-
Zoete aardappel-pompoencurry met kale
Deze curry combineert zoete aardappel en pompoen met de hartige bite van kale, in een romige, kruidige saus
-
Palak Tofu (Indiase spinaziecurry met krokante tofu)
Palak tofu: een geurige, romige spinaziecurry vol specerijen, met goudbruine blokjes tofu uit de airfryer.
-
Vega Achari Murgh
Vega Achari Murgh: een heerlijke, kruidige Indiase klassieker in een vega variant.
-
Reuzenbonen met Portobello, Chimichurri en greens op een romige saus
Romige, hartige saus, zachte tofu en sappige portobello’s, gecombineerd met chimichurri, greens én extra reuzenbonen voor bite. Serveer met een mooi stukje geroosterd zuurdesembrood voor...
-
Vegan pink Mole tacos met rode kool, dille, radijs, avocado, feta en limoen
Deze vegan pink mole tacos zijn een feestje op je bord!
-
Parmesan Polenta met gepocheerd ei, boerenkool en bloedsinaasappel
Op zoek naar een kleurrijk én smaakvol gerecht dat toch snel op tafel staat? Deze romige parmezaan-polenta wordt heerlijk gecombineerd met een zacht gepocheerd ei,...
-
Vegan schnitzel met tomatenhummus, oesterzwammen en tomatenconfit
Op zoek naar een makkelijke maar indrukwekkende vegan maaltijd? Deze knapperige kant-en-klare schnitzel krijgt een feestelijk tintje met romige tomatenhummus, umami-oesterzwammen en zoete, gekarameliseerde tomatenconfit....
-
Easy Courgettesoep met krokant brood-en kimchi-topping
Op zoek naar een makkelijke soep met nét even wat extra pit? Deze romige courgettesoep is heerlijk zacht van smaak, maar krijgt een verrassende twist...
-
Home made worteljuice
DIT HEB JE NODIG: 4–5 middelgrote wortels, geschild Flink stuk gember, geschild ½ komkommer, in stukjes ½ kop granaatappelpitjes (vers of diepvries) Sap van 2...
-
Absolute-simpel springrolls!
Weinig in huis? Geen probleem! Deze rolls maak je eigenlijk altijd, met slechts 3 hoofdingrediënten (plus wat frisse kruiden en bladgroen). Snel, licht en bomvol groenten....
-
Annemarie’s Springrolls met spicy crispy tofu en nori
Deze springrolls zijn echt een feestje: makkelijk en snel om te maken, tarwe-vrij (want, beter voor je darmen) en bomvol groenten. Je raakt lekker verzadigd...
-
Sandwich met romige avocado-spread
Wist je dat avocado niet alleen heerlijk romig is, maar ook boordevol gezonde vetten zit die je hart en hersenen blij maken? Daarnaast zit hij...
-
Linzen wrap met courgette en fêta
Ik eet zo min mogelijk tarwe. Gewoon omdat mijn lichaam zich er simpelweg beter bij voelt. Tarwe (vooral in bewerkte vorm) kan de bloedsuikerspiegel laten...
-
Niet zomaar koffie
Ik hou van simpele dingen die het leven nét iets fijner maken. Deze vegan iced coffee met een beetje honing en een snufje cayenne is...
