• Deel met:
• WhatsApp
• Deel
• Tweet
• Pin it
• Messenger
• Email

---

De ketogene (keto) leefstijl draait om het drastisch beperken van koolhydraten, zodat het lichaam vetten verbrandt voor energie in plaats van glucose. Klassiek wordt keto vaak geïllustreerd met borden vol vlees, kaas en eieren. Maar wist je dat een vegan keto-dieet vaak gezonder, duurzamer én beter voor je hart is? 

In dit artikel leg ik uit waarom vegan keto voordelen heeft ten opzichte van klassieke keto, ondersteund door wetenschappelijk onderzoek, en hoe het past in een gezonde, duurzame leefstijl.

Klassieke Keto & het hart: risico op verhoogd LDL

Onderzoek laat zien dat klassieke keto vaak leidt tot een verhoging van LDL-cholesterol, de zogenaamde ‘slechte’ cholesterol.

• Wang et al., 2024 (meta-analyse van 27 klinische studies, 1278 deelnemers) toonde aan dat het ketogene dieet tot hogere LDL-waarden leidt, ondanks verbeteringen in triglyceriden en bloeddruk (Wang, Z., et al., 2024, Impact of the ketogenic diet as a dietary approach on cardiovascular disease risk factors, PubMed).

• Ghasemi et al., 2024 vonden bij type 2 diabetes patiënten dat VLCKD gunstige effecten had op triglyceriden, maar onzekerheid over LDL bleef bestaan (Ghasemi, P., Jafari, M., et al., 2024, Impact of very low carbohydrate ketogenic diets on cardiovascular risk factors, SpringerLink).

• Kosinski & Corliss, 2017 benadrukken dat ketogene diëten vaak verhoogd LDL veroorzaken en daardoor risico’s voor hart- en vaatziekten kunnen verhogen (Kosinski, C., & Corliss, P., 2017, Effects of Ketogenic Diets on Cardiovascular Risk Factors, PMC).

Hoge inname van dierlijke vetten in keto verhogen LDL, wat het risico op aderverkalking en hartproblemen vergroot.

Vezels en darmgezondheid: waarom klassieke Keto tekort schiet

Een bekend nadeel van klassieke keto is het lage vezelgehalte, omdat groenten, fruit en peulvruchten beperkt zijn. Minder vezels betekent minder voeding voor gezonde darmbacteriën, zoals Bifidobacteria, die essentieel zijn voor spijsvertering en ontstekingsremming.

• Khdher & Muhammed, 2024 observeerden dat deelnemers op keto hogere LDL-waarden hadden en minder gunstige biomarkers voor darmgezondheid (Khdher, S., & Muhammed, K., 2024, The Significant Impact of High-Fat, Low-Carbohydrate Ketogenic Diet on Serum Lipid Profile, PubMed).

Ontstekingen en verzadigde vetten

Dierlijke vetten in klassieke keto zijn ontstekingsbevorderend, wat risico’s verhoogt op chronische ziekten zoals diabetes en hartproblemen. Daarnaast kunnen verzadigde vetten bijdragen aan insulineresistentie: overtollige vetten kunnen zich ophopen in spier- en levercellen (intramyocellulair vet), waardoor de insuline-signalering wordt verstoord en glucose minder efficiënt wordt opgenomen.

Plantaardige vetten - uit avocado, noten, zaden en olijfolie - zijn rijk aan onverzadigde vetten en antioxidanten, die ontstekingsremmend werken en de gezondheid van hart, gewrichten en het metabolisme ondersteunen.

Waarom we koolhydraten nodig hebben (en waarom zoete aardappelen en bonen je beste vrienden zijn)

Koolhydraten zijn geen vijand, maar een essentiële brandstof voor een stabiele bloedsuiker, energie en hormonale balans. Vooral zoete aardappelen en bonen leveren langzaam verteerbare koolhydraten, vezels en belangrijke micronutriënten die je energie duurzaam houden en je darmgezondheid ondersteunen. Kijk maar naar de Blue Zones, waar mensen het langst en gezondst leven: hun voeding is rijk aan dit soort complexe koolhydraten. Dit laat zien dat een extreem koolhydraatarm dieet achterhaald is. Het gaat niet om minder koolhydraten, maar om de juiste soorten op de juiste manier.

Vegan Keto: hartvriendelijk & vetgezond

Een vegan keto-dieet biedt:

• Gezonde vetten die LDL verlagen en het hart beschermen
• Vezelrijke voeding die bijdraagt aan een gezonde bloeddruk en darmflora
• Plantaardige eiwitten die lichter verteerbaar zijn en minder belasting op lever en nieren geven

Hoewel er nog geen grote, langdurige RCT’s specifiek naar vegan keto bestaan - net zoals die er voor klassieke keto ook niet zijn - wijst bestaande kennis over vetten, vezels en cholesterol erop dat een plantaardig ketogeen dieet waarschijnlijk gunstiger is voor lipidenprofielen en hartgezondheid (Healthline, 2024).

Duurzaam, rijk aan voedingsstoffen én ethiek

Vegan keto bevat meer vitamines, mineralen en antioxidanten, ondersteunt je immuunsysteem en draagt bij aan een gezonde spijsvertering.

Maar gezondheid stopt niet bij je bord: wat je eet heeft impact op de planeet en dierenwelzijn.

• Voedselproductie is verantwoordelijk voor ongeveer 25% van de wereldwijde broeikasgasuitstoot, grotendeels door veeteelt (NRC, 2023).
• Veganistische diëten veroorzaken veel minder milieuschade, gebruiken minder land en water, en zijn beter voor biodiversiteit (Sustainable Lifestyle Hub, 2024).
• Industriële veehouderij brengt dieren onder intensieve omstandigheden. Een plantaardig dieet ondersteunt dierenwelzijn en gezonde ecosystemen.

“Wat we eten beïnvloedt niet alleen onze gezondheid, maar ook het klimaat, onze landschappen, waterbronnen en het lot van de dieren met wie we de aarde delen.” 

Conclusie: waarom vegan Keto de slimme keuze is

Klassieke keto met veel dierlijke vetten kan leiden tot:

• Verhoogd LDL-cholesterol
• Onzekerheid over cardiovasculaire risico’s
• Vezeltekort en minder gunstige darmflora

Een vegan keto-dieet biedt daarentegen:

• Gezondere vetten en lagere LDL
• Meer vezels en ontstekingsremmende stoffen
• Beter voor hart, gewrichten en spijsvertering
• Duurzaam, toekomstgericht én ethisch

Keto draait niet om bacon en kaas, maar om metabolische flexibiliteit. Met vegan keto combineer je ketose met een hartvriendelijk, vezelrijk en ontstekingsarm dieet. En ja, het is ook lekker.

"Een gezonde leefstijl is pas écht gezond als hij ook goed is voor je leefomgeving en alles wat leeft. Vegan keto is dus niet alleen slim voor je lichaam, maar ook voor de wereld om je heen."

In de nieuwste Annemarie's Health Magazine vind je heerlijke recepten om direct met vegan Keto aan de slag te gaan, 

Referenties

1. Wang, Z., et al. (2024). Impact of the ketogenic diet as a dietary approach on cardiovascular disease risk factors: a meta-analysis of randomized clinical trials. PubMed. 

2. Ghasemi, P., Jafari, M., et al. (2024). Impact of very low carbohydrate ketogenic diets on cardiovascular risk factors among patients with type 2 diabetes. SpringerLink. 

3. Kosinski, C., & Corliss, P. (2017). Effects of Ketogenic Diets on Cardiovascular Risk Factors. PMC.

4. Khdher, S., & Muhammed, K. (2024). The Significant Impact of High-Fat, Low-Carbohydrate Ketogenic Diet on Serum Lipid Profile and Atherosclerotic Cardiovascular Disease Risk in Overweight and Obese Adults. PubMed. 

5. Healthline (2024). Vegan Keto Diet: Is it Healthy? 

6. NRC (2023). Heeft vegan worden echt zin? 

7. Sustainable Lifestyle Hub (2024). The link between veganism and environmentalism.